Landbruksrådgjevar i NLR Gunnlaug Røthe har vore leiar for prosjektet og stått for den praktiske gjennomføringa. Ho har bakgrunn som rådgjevar og forskar med NIBIO i Nord-Noreg (1981-2009) og rådgjevar i NLR på Vestlandet (frå 2009). Sidan 2013 også mjølkebonde på Voss.